Choklad - Blåbär

Vilken choklad förstår att den här har fått "Silver i International Chocolate Awards 2022"

65% choklad blåbär

Bästa ”ChokladJenny” Nordic Chocolate har en egen chokladfabrik i Umeå! Hennes passion, kunskap och helhetstänk har belönats med både brons- och silverplats på Chocolate Award, European samt nominerade i World class! Hennes otroligt goda choklad - Bean- to- bar (böna till kaka) -har nu fått en plats på butikens disk och i mitt hjärta. Varmt Välkommen🤎

Läs och njut om Jennys otroliga engagemang!

”Vi tillverkar choklad på riktigt, från böna till kaka. ”Vår handgjorda bean-to-bar choklad Vintage Plantations tillverkas i Umeå, av ekologisk kakao och rårörsocker. Vi smaksätter med norrländska bär och läkeväxter som torkats och malts lokalt. Vi skalar, rostar och stenmaler kakaobönor i en skonsam process för att bevara kakaons fibrer, antioxidanter och unika smak. Därför har chokladen en rustik struktur. Kakaobönorna direktimporterar vi från Sydamerika. Odlarna får utbildning och rättvist betalt. Redan 2008 påbörjade vi vårt arbete med att stärka odlarna för att utveckla hög kvalitet på kakaon. Detta kvalitetsarbete ger dem både kunskap för livet och säkrar rättvisa inkomster för kommande generationer"

Jenny Berg'